当下我们的生活质量日益提高，高楼大厦鳞次栉比，但各种商业性建筑和高层住宅还在不断地拔地而起。转眼间，儿时回忆中的胡同早已不见，推着小车叫卖的那些小吃现在想起来真让人甚是怀念……
我出生在八十年代初，小时候我和爷爷奶奶一起住，就住在子牙河边，河边的大堤上还有抗日时期留下的几座炮楼。那时的我们无忧无虑，总是在河边的大堤上嬉戏玩耍，夏天的时候我们这些孩子总是一群群的出在大堤上，这边捉蛐蛐儿、粘知了，那边捉迷藏。到了冬天河水结上厚厚的一层冰，那时才叫美，大家都在冰上玩抽陀螺，真的不知道冷啊，总是得等到家里的大人出来喊吃饭才回去。
那时我最喜欢吃的就是煎饼果子。记得每天早上6点钟，河边的大堤下总是有一个老奶奶骑着一辆三轮车来这里卖煎饼果子，她摊的煎饼最好吃。小小的三轮车被她擦得很干净，玻璃和镜子一样照人，车里面，上面一层放的是刚刚取来炸好的油条，下面一层是各种调料小罐和一大盆和好的面，中间就是个大饼铛，旁边是摊煎饼用的工具，摆放的很整齐，让人看着就很舒服。她说她的煎饼面是自己用石磨磨得，用的是纯绿豆面。那时的我，每天总是早早起来拿起一个鸡蛋，跑到河边摊上一套。看着老奶奶熟练的舀上一勺面摊在饼铛上，磕上鸡蛋，用小刮子把它摊匀，再撒上点葱花，然后将煎饼翻过来，把油条或者薄脆放进去，抹上面酱和辣子，最后再撒上芝麻，滴上几滴香油，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把我的肚子刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面薄软爽滑，果子金黄脆香，浓郁的甜面酱再加上一颗颗醇香的芝麻，真是叫我忍不住再来一口。现在的煎饼果子，我有时也吃，可是面不纯了也少了，果子也不脆了，小车的卫生也差多了，真的不如小时候吃的那么香了。
时代在前进，科技在发展，文化在传播，可是我们儿时的美好记忆却不断地消失，许多小时候的小吃现在都找不到了，就算找到也不是当初的那个味儿了，真想回到从前，把记忆中的小吃都吃个够再回来。
（张 斌）
